Пирожки с овощной начинкой

Ингредиенты: тесто: мука — три или четыре стакана и кефир — 0,5 литра, а также, сода — 1/2 ложки чайной и соли щепотка начинка: помидор — 1 штучка, капуста — 0, 5 кг и луковица — 2 штучки, соль, а также перчик черный и масло растительное Приготовление: Сначала следует приготовить для пирожков начинку. Для этого капусту необходимо мелко порубить, а лук и помидорчик, нарезанные небольшими кубиками, сложить в разные миски. Далее нужно обжарить лук, а затем, добавив сюда же помидор и капусту, все овощи потушить. Добавлять соль и перец к тушеным овощам нужно минут за пять до полной готовности. Для приготовления теста необходимо в просеянной горкой муке сделать ямочку, и туда же немного всыпать соли. Кефир, смешав с содой, влить в ямку также. Тесто следует быстро замесить и, накрыв полотенчиком, оставить минут на двадцать. Разделив тесто на двадцать кусочков, нужно сделать шарики и еще раз оставить минут на десять, также накрыв полотенчиком. Затем, раскатывая шарики, необходимо равномерно выкладывать на них овощную начинку, залепив краешки пирожков. Выпекать пирожки следует при 180 градусах минут сорок пять.

Выберите оценкуPoorOkayGoodGreatAwesome

Голосов пока нет