Пирог яблочный под глазурью из абрикосов

Пирог яблочный – великолепный десерт для чаепития, а выполненный по этому рецепту, он получается необыкновенно сочным и нежным, а все благодаря тертой моркови, которая добавляется в тесто.
Итак, взяв одно яблоко крупного размера, нужно натереть его вместе с морковью мелко. Остальные яблочки, нарезанные дольками, смешать с соком лимона. Белки, отделив от желтков, следует взбить. Желтки тоже взбить, но, добавив маргарин и сахар. Затем, плавно размешивая, всыпать постепенно сначала муку и разрыхлитель, яблочно-морковную массу, ввести белки взбитые. Подготовив формочку и смазав ее маслом растительным, выложить тесто. Дольки яблок аппетитно и красиво выложить на основу и поставить на пятьдесят пять минут в духовку (180 градусов). Покрыв горячий пирог конфитюром из абрикосов, необходимо дождаться, чтобы глазурь застыла, и сделать посыпку из пудры сахарной. Приятного аппетита!